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Éco-Diagnostic Associations échelon II A - Gouvernance Pourquoi parler de gouvernance dans un questionnaire sur l’écologie ?
Parce que la qualité des relations est au cœur d’une approche chrétienne de l’écologie et que le système de gouvernance adopté dans votre organisation traduit le type de relations mises en place et souhaitées en interne.
1er échelon de questionnement La gouvernance de votre structure est-elle clairement définie ? Les collaborateurs (salariés et/ou bénévoles) sont-ils consultés pour les orientations et prises de décisions ? Oui pour les deux systématiquement Oui pour les orientations Oui pour les prises de décisions Aucun Les bénéficiaires participent-ils aux instances de gouvernance et/ou aux prises de décisions ? Oui systématiquement Oui régulièrement Rarement Non Non pertinent Les pouvoirs décisionnels sont-ils concentrés dans les mains d’une seule personne ou lorsque le sujet le permet, sont-ils bien partagés ? Toutes les décisions sont prises collégialement Certaines sont prises par une personne et certaines sont prises collégialement Les pouvoirs décisionnels sont très concentrés Existe-t-il un programme de vigilance sur les discriminations et sur le handicap ? La préoccupation écologique est-elle clairement mentionnée dans le projet, les statuts, la profession de foi, le règlement de votre structure ? Oui dans plusieurs documents Oui dans un Non 2ème échelon de questionnement La direction communique-t-elle régulièrement et en transparence avec l'ensemble des collaborateurs ? Oui systématiquement Oui régulièrement Rarement Non Chaque collaborateur connaît-il bien sa part de responsabilité et son apport au projet global de la structure ? Oui très clairement Oui à peu près Oui pour certaines Non ce n’est pas clair Donnez-vous les moyens pratiques et concrets à chaque collaborateur pour qu'il puisse assumer sa reponsabilité ? En d'autres termes, chacun dans l'organisation a-t-il les moyens d'exercer sa responsabilité ? Oui très clairement Oui à peu près Non ce n’est pas clair Êtes-vous vigilants sur la limitation du cumul et de la durée des mandats ? Oui Oui mais difficile à mettre en place Non Avez-vous un dispositif pour recueillir l'avis des “usagers”, résidents ou bénéficiaires ? Si oui, les retours de vos “usagers”, résidents ou bénéficiaires font-ils systématiquement l'objet d'une réponse spécifique et donnent-ils lieu, si nécessaire, à la mise en place d'actions correctives ? Oui systématiquement Oui régulièrement Rarement Non Avez-vous un comité d’éthique ou une personne de référence sur le sujet ? Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Gouvernance" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non B - Gestion Pourquoi parler de gestion et de management ? Ces sujets ont des implications sur le fonctionnement, la formation, les achats, les véhicules, l’épargne… C’est donc un domaine important de conversion écologique.
1er échelon de questionnement Prenez-vous le temps de célébrer les réussites, les joies avec les équipes (salariés et bénévoles) ? plus de 10 fois par an 5 à 10 fois par an 2 à 4 fois par an 1 fois par an jamais Votre structure favorise-t-elle un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée par des mesures concrètes ? exemple : possibilité de temps de travail flexible, possibilité de télétravail…
Les taux d'absentéisme des salariés est-il mesuré et suivi ? Oui régulièrement Une fois par an Non Ne s'applique pas Mettez-vous en place des mesures contre les discriminations (origines, handicap) et favorisez-vous la mixité au sein de vos équipes (âge, origines, sexe, éloignement de l'emploi...) ? Existe-t-il une démarche d'accueil personnalisé des personnes bénéficiant de vos actions ? Mettez vous en oeuvre une politique de formation volontariste pour vos salariés et bénévoles ? Savez-vous que le bénévolat ouvre désormais des droits à la formation ? Cela suppose que la structure déclare les heures effectuées pour le Compte d’Engagement Citoyen (CEC).
Régulièrement Tous les 2 ou 3 ans Moins régulièrement Jamais Appliquez-vous dans vos achats des critères environnementaux et sociaux ? Oui très clairement Oui en partie Non Avez-vous sensibilisé les personnes en charge des achats à la mise en œuvre des principes de respect de la dignité humaine et de l'environnement et leur avez-vous fourni les outils adéquats ? Les fournitures de bureau achetées sont-elles choisies en fonction de certifications/ labels écoresponsables (Ecolabel EU, Ecocert…) ? Oui systématiquement Oui, de temps en temps Oui, mais Rarement Non Informatique / téléphonie : l’achat de solutions reconditionnées et/ou la location longue durée d'équipements sont-ils mis en place ? Oui systématiquement Oui, de temps en temps Oui, mais rarement Non Êtes-vous entré dans une démarche globale de sobriété relative à vos consommations ? On peut par exemple appliquer la méthode de consommation responsable BISOU : lorsque je souhaite faire un achat, en ai-je Besoin, Immédiatement ? Est ce que je possède quelque chose de Semblable, quelle est l’Origine et l’Utilité de l’objet ?
Oui systématiquement Oui, de temps en temps Oui, mais rarement Non Utilisez-vous du papier recyclé (ou issu de forêts durablement gérées PEFC ou FSC) ? Intégrez-vous des critères environnementaux et/ou sociaux dans le choix de votre organisme bancaire ? Oui Non Non applicable - pas de possibilité de choix Disposez-vous d'un stationnement adapté et/ou réservé aux vélos ? Pour être incitatif un stationnement vélo doit être plus confortable que celui destiné aux voitures : aménagement de qualité (ex : rateliers qui voilent les roues), sécurité (possibilité d’attacher), être facilement accessible (éviter le sous-sol), abrité de la pluie, proche de l’entrée du bâtiment.
Oui Non En cours d'amélioration En cours de réflexion 2ème échelon de questionnement Quel est l’écart entre le plus bas salaire et le plus élevé ? de 1 à 7 1 à 12 1 à au delà de 12 Y-a-t-il un système global de protection sociale (mutuelle pour tous) ? Tout employeur du secteur privé (entreprise et association) a l’obligation de proposer une couverture complémentaire santé collective à ses salariés (sauf exceptions) depuis le 1er janvier 2016.
La pénibilité au travail est-elle prise en compte ? La pénibilité au travail se définit comme l’exposition à un ou plusieurs facteurs de risques professionnels pouvant laisser des traces durables, identifiables et irréversibles sur la santé.
Le dialogue social fait-il l'objet d'une attention soutenue et d'un suivi régulier ? Toutes formes de négociation, de consultation ou simplement d’échange d’informations entre représentants des employeurs et des travailleurs.
La parole des bénéficiaires/personnes accompagnées fait-elle l'objet d'un suivi/préoccupation particulier ? Existe-t-il des formations et sensibilisations aux enjeux environnementaux pour vos salariés et bénévoles ? chaque année tous les 2 ou 3 ans moins régulièrement jamais Dans la sélection des fournisseurs, intégrez-vous des critères de choix sociaux et environnementaux en plus des critères classiques (qualité, coûts, délais) ? Oui systématiquement Oui de temps en temps Non Travaillez-vous avec des fournisseurs locaux ? Travaillez-vous avec des structures de l’économie sociale et solidaire (ex : structures d’insertion par l’activité économique-SIAE), et du secteur adapté et protégé (EA/ESAT)* ? *EA : entreprise adaptée (80 % de travailleurs handicapés) ; ESAT : établissements médico-sociaux dont le personnel handicapé a une capacité réduite au travail
Oui systématiquement Oui de temps en temps rarement Non Privilégiez-vous des fournisseurs s'inscrivant dans une démarche d’économie circulaire ? L’économie circulaire est un système économique d’échange et de production qui, à tous les stades du cycle de vie des produits (biens et services), vise à augmenter l’efficacité de l’utilisation des ressources et à diminuer l’impact sur l’environnement.
Le mobilier et l'équipement sont-ils écoresponsables ou d’occasion ? Oui tout ou presque Oui une partie Oui un petit nombre Non Textile (linge : achat et entretien / et vêtement professionnel) : sont-ils en tissu biologique et/ou certifiés par un label environnemental (GOTS, Oeko-tex, écolabel européen) ? Oui systématiquement Oui de temps en temps Oui mais rarement Non Textile (linge : achat et entretien / et vêtement professionnel) : pour l'achat, appliquez-vous des critères éthiques assurant des bonnes conditions de production (respect du droit du travail), des champs à l'atelier de fabrication ? Oui systématiquement Oui, de temps en temps Oui, mais Rarement Non Concernant les prestations de services (nettoyage et produits d’entretien, société de restauration), les conditions de travail (horaires décalés, diversité des tâches à effectuer) des travailleurs sont-elles prises en compte ? Oui systématiquement Oui, de temps en temps Oui, mais Rarement Non Privilégiez-vous les offres éthiques, décarbonées et solidaires en matière de placements financiers ? systématiquement pour une bonne partie pour une petite partie jamais Proposez-vous une formation à l'écoconduite pour les collaborateurs (professionnelle et personnelle) ? Les supports de communication de la structure (newsletter, site Internet, réseaux sociaux, etc.) abordent-ils le thème de l'écologie ? Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Gestion/Management" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non C - Bâtiments 1er échelon de questionnement L'établissement dispose-t-il d’un/de bâtiment/s dont il est responsable ? Oui Non (passer directement à la thématique D - Terrain) Etes vous propriétaire de vos locaux ? Avez-vous mis en place un suivi des consommations d’énergies et/ou calculé l’empreinte carbone du/des bâtiment(s) ? Oui Oui en partie Non En projet L’électricité qui alimente les bâtiments (en location ou en propriété) provient-elle tout ou en partie d’énergies renouvelables (Enercoop ou autre) ou d’un « tarif vert » du fournisseur d'énergie ? Oui tout Oui en partie NON En projet Avez-vous engagé une démarche pour améliorer les performances énergétiques de vos bâtiments ? Les robinets sont-ils équipés de réducteurs de débit d'eau ? Oui tous Oui partiellement Non Les toilettes sont-elles équipées d’une chasse double (ou sont-elles des toilettes sèches) ? Oui toutes Oui en partie Non Les produits de nettoyage des locaux sont-ils éco-responsables (Eco-label européen ou Ecocert) ? Un dispositif de tri est-il mis en place dans les bâtiments ? Partout En majeure partie Par endroits NON 2ème échelon de questionnement Le confort des bâtiments est-il pris en compte pour prendre soin des usagers (isolation performante pour éviter les fortes chaleurs l'été sans clim par exemple) ? Veillez-vous à ce que les appareils électriques (veilles, chauffe-eau, lumières…) soient éteints lorsqu’ils ne sont pas utiles (par exemple la nuit) ? Connaissez-vous votre consommation d’eau et son évolution ? Etude de vos différents locaux Local 1 Nous avons un local 1 (nom à écrire ci-dessous) Oui Non (passer directement à la q° "Les bâtiments sont-ils conçus ou aménagés en vue de permettre une bonne convivialité pour les occupants ?") En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 (la plus puissante) Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Local 2 Nous avons un local 2 (nom à écrire ci-dessous) En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Local 3 Nous avons un local 3 (nom à écrire ci-dessous) En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 (la plus puissante) Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Local 4 Nous avons un local 4 (nom à écrire ci-dessous) En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 (la plus puissante) Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Local 5 Nous avons un local 5 (nom à écrire ci-dessous) En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 (la plus puissante) Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Local 6 Nous avons un local 6 (nom à écrire ci-dessous) En matière d’efficacité énergétique, comment les chaudières de vos bâtiments sont-elles classées ? L’objectif est de progresser, pas de mettre en valeur notre “fleuron”.
Chaudière 1 (la plus puissante) Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Chaudière 2 (la plus puissante) Nous avons 2ème une chaudière Efficacité A+++ / A++ / A+ A / B C/D Ne savons pas encore Ce local est isolé comme suit : Murs et plafond Murs ou plafond Pas du tout / ne savons pas Ne s'applique pas Les fenêtres de ce local sont-elles équipées de double-vitrages (ou triple) ou de double-fenêtres ? Partout Certaines fenêtres Aucune Âge des fenêtres : moins de 10 ans de 10 à 20 ans de plus de 20 ans Quelles ampoules sont utilisées pour l’éclairage de ce local ? BC = ampoules basse consommation, filaments = spots, halogènes, vieilles ampoules…
Tout LED et BC LED+BC+filaments Aucun LED ni BC Les bâtiments sont-ils conçus ou aménagés en vue de permettre une bonne convivialité pour les occupants ? Les locaux sont-ils conçus pour être beaux et agréables (choix des couleurs, lumière naturelle…) et pour prendre soin de la santé des personnes ? peintures, colles, solvants non toxiques, isolation phonique, noir pour favoriser le sommeil…
Avez-vous une politique destinée à limiter l’énergie consommée par l’éclairage de vos bâtiments (consignes, dispositifs automatiques…) ? Avez-vous mis en place une compensation carbone pour la part de l'empreinte de votre établissement que vous ne parvenez pas à réduire et/ou des transports routiers & aériens ? Récupérez-vous l’eau de pluie (par exemple pour les WC ou l’arrosage) ? Oui Non En projet Pas pertinent (pas d'accès au toit ou gouttières) Produisez-vous votre eau chaude par un chauffe-eau solaire ? Oui Non En projet Pas pertinent (nous n'utilisons que peu d'eau chaude et/ou nous n'avons pas accès à un espace pouvant l'accueillir) Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Bâtiments" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non D - Terrain 1er échelon de questionnement Votre association dispose-t-elle d'un espace extérieur ? Oui Non (passer directement à la thématique E - Engagement) Quelle part du terrain est en pleine terre, naturelle, cultivée (n'est pas artificialisée) ? Entre 80% et 100% Entre 60% et 80% Entre 40% et 60% Entre 20% et 40% Entre 0% et 20% Un abandon des pesticides a-t-il été adopté ? Oui totalement Oui en partie Non En projet Non concerné Faites vous appel à un ESAT ou une EA ou une EI pour l'entretien de vos espaces verts ? ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) : structure qui permet aux personnes en situation de handicap d’exercer une activité professionnelle tout en bénéficiant d’un soutien médico-social et éducatif dans un milieu protégé
EA (Entreprise Adaptée) : permet à un travailleur handicapé d’exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. La spécificité de l’entreprise adaptée est d’employer au moins 55 % de travailleurs handicapés.
SIAE (Structures d’insertion par l’activité economique) : propose l’accès à l’emploi et un accompagnement socioprofessionnel à des personnes éloignées de l’emploi – demandeurs d’emploi de longue durée, allocataires de minima sociaux, jeunes sans qualification, etc..
Oui Non En projet Nous entretenons nous-mêmes Non concerné (trop petit terrain pour que ce soit pertinent) Un compost a-t-il été mis en place sur ce terrain ? Si oui, le compost est-il utilisé par un grand nombre de personnes (usagers, cantine, jardiniers, salariés...) ? 2ème échelon de questionnement Des animaux sont-ils présents sur le terrain (poulailler / cochon / autres) pour diminuer les déchets alimentaires et relier les personnes avec la Création ? Oui en projet Non non concerné, pas de place pour le faire Espaces enherbés Disposez-vous d'espaces enherbés ? Si oui, une tonte de type "mulching" a-t-elle été mise en place sur ce terrain ? Le mulching est une technique de tonte sans ramassage de l’herbe. La tondeuse mulcheuse coupe la partie haute de l’herbe en infimes parties qui sont redéposées uniformément sur la pelouse, pour former un mulch ou paillis.
Si oui, un éco-pâturage a-t-il été mis en place sur ce terrain ? L’éco-pâturage consiste à faire entretenir les espaces verts par des herbivores, en général des moutons.
Oui Non Non concerné (pas assez de place) Un "mulch" ou paillage sur les cultures a-t-il été mis en place sur pour optimiser l'utilisation de l'eau ? Avez-vous mis en place une gestion différenciée de votre terrain, pour favoriser la biodiversité ? La gestion différenciée des espaces verts consiste à traiter chaque espace de façon différente, pour intervenir seulement aux endroits et moments pertinents (ne pas tondre toute la pelouse mais seulement des chemins, laisser évoluer librement certaines parties, faucher tardivement…).
Culture de fruits, légumes ou aromatiques Ce terrain comporte des emplacements pour la culture de fruits, légumes ou aromatiques ? Si oui, une partie des produits alimentaires consommés dans l'établissement est-elle cultivée sur notre terrain ? Une gestion du terrain permettant la limitation de l'emploi de matériel à moteur thermique (énergies fossiles) a-t-elle été adoptée ? Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine « Terrain » que vous souhaitez nous dire ici ? Oui (merci de préciser) Non E - Engagement local et global 1er échelon de questionnement Concevez-vous des propositions de biens et services plus éco-responsables, utilisant moins de matières, transports, privilégiant la récupération... ? Oui pour toutes Oui pour la majorité Oui pour quelques-unes Non Non concerné Mettez-vous en avant les offres écologiquement, socialement et pourquoi pas aussi spirituellement les plus vertueuses afin d’inciter vos clients, résidents et bénéficiaires à y recourir ? Oui pour toutes Oui pour la majorité Oui pour quelques-unes Non Non concerné Informez-vous vos bénéficiaires d’options ou d’usages tendant à réduire leur empreinte écologique ? OUI pour toutes OUI pour la majorité OUI pour quelques-unes NON Un système de don, prêt ou échange d'objets est-il mis en place (boîte à livres, prêts d'outils/petit matériel électroménager, annonces pour échange de service, vide-grenier...) 2ème échelon de questionnement Exigez-vous de vos sous-traitants (de façon contractuelle) de respecter des standards environnementaux exigeants, permettant d’atteindre un facteur 4 avant 2050, au-delà des normes législatives ? Oui pour tous Oui pour la majorité Oui pour quelques-uns Non Vous assurez-vous que vos sous-traitants vous fournissent des informations sur leurs engagements sociaux et environnementaux ? Oui pour tous Oui pour la majorité Oui pour quelques-uns Non Dialoguez-vous avec vos sous-traitants afin qu’ils prennent des engagements sociaux et environnementaux ? Oui pour tous Oui pour la majorité Oui pour quelques-uns Non Invitez-vous vos équipes à découvrir le travail de structures (associations, fondations, entreprises, collectivités...) engagées dans le respect de la création dans toutes ses dimensions ? Respect de la nature, respect des personnes dont les plus fragiles..., à proximité de notre structure par des sorties ou des événements (ex : sortie avec un ESAT, sortie naturaliste, nettoyage d’espace naturel, journée du vélo…) Oui régulièrement Oui une fois par an Oui plus rarement Non Invitez-vous vos équipes à découvrir le travail de structures (idem) engagées dans le respect de la création dans toutes ses dimensions sur un plan global ? (biodiversité, climat, justice…) (CCFD, SEL, A-Rocha, Mouvement Laudato Si', Caritas…) Oui régulièrement Oui une fois par an Oui plus rarement Non Participez-vous aux initiatives de concertation des collectivités locales où vous êtes situés : plan climat air énergie, plan vélo, projet de pays, trames bleues et vertes, prospective CESER…? Oui régulièrement Oui une fois par an Oui plus rarement Non Etes-vous force de proposition pour la transition écologique au niveau local vis-à-vis des collectivités publiques ? Oui régulièrement Oui une fois par an Oui plus rarement Non Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Engagement local et global" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non F - Alimentation Merci de répondre au minimum à la première question des deux sous-rubriques (F1 – avec restau co et F2 – sans), cela permettra de prendre en compte uniquement votre cas de figure dans le calcul des points.
F1 - Alimentation (avec restauration collective) Faites-vous de la restauration collective ? 1er échelon de questionnement Des informations sur les liens entre l'alimentation et les impacts écologiques sont-elles visibles et consultables par tous dans votre établissement ? Des informations sur les liens entre l'alimentation et la santé sont-elles visibles et consultables par tous dans votre établissement ? Avez-vous instauré un ou plusieurs jours végétariens par semaine ? *repas végétariens : sans chair animale (animaux terrestres + marins), peuvent inclure légumineuses, céréales, graines, fruits à coque, fruits, légumes, œufs, produits laitiers…
Privilégiez-vous l’eau du robinet comme boisson principale ? Favorisez-vous les approvisionnements avec des producteurs de proximité ? (achat/vente de denrées alimentaires produites dans un rayon inférieur à 100 km)
+60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout Avez-vous des fournisseurs de denrées bio ? Légumes +60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout Viandes +60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout Oeufs & produits laitiers +60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout Autres +60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout La vaisselle (assiettes et couverts) est : Toujours réutilisable Souvent réutilisable A usage unique Réutilisable (mais vaisselle à usage unique pour les maraudes uniquement) Les boissons sont-elles servies dans des récipients réutilisables ? Y a-t-il dans votre établissement des actions mises en place pour éviter le gaspillage alimentaire ? (conditionnement, recyclage des denrées excédentaires, conservation, congélation, etc)
2ème échelon de questionnement Les cuisiniers de votre établissement sont-ils formés (par un organisme) à la préparation de repas végétariens équilibrés et l'utilisation de produits bruts ? Oui pour les deux Oui pour l'un Non Vos cuisiniers essayent-ils souvent de nouvelles recettes ? avec de nouveaux ingrédients ? Les convives participent-ils à préparation des repas ? (épluchage, pré-cuisson) Oui Oui exceptionnellement Non Les convives sont-ils invités à donner leur avis sur la composition des repas ? Les convives sont-ils interrogés sur les heures des repas ? leur durée ? Les menus sont-ils élaborés, choisis en concertation avec des convives (résidents, communauté, …) ? Comment sont offertes les boissons chaudes ? par le personnel de service fait chacun pour soi-même distributeur automatique Les biscuits, les confitures, les sucres, les fromages... sont-ils achetés et servis dans des sachets, barquettes individuels ? Jamais Parfois Souvent Toujours Affichez-vous des informations sur la provenance et les labels des aliments ? Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Alimentation" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non F2 - Alimentation sans restauration collective L'alimentation est sans restauration collective 1er échelon de questionnement 2ème échelon de questionnement Lors des repas pris en commun, proposez-vous des repas végétariens pour tous ? Repas végés réguliers Pas de repas végés Lors des repas pris en commun, proposez-vous une option végétarienne/végétalienne ? Option végé systématique Pas d'option végé systématique Comment sont offertes les boissons chaudes ? Une personne est en charge de la préparation pour tous Chacun fait pour soi-même Distributeur automatique Les biscuits, les confitures, les sucres, les fromages... sont-ils achetés et servis dans des sachets, barquettes individuels ? Jamais Parfois Souvent Toujours Les aliments exotiques sont-ils labellisés commerce équitable ? +60% des achats 30 à 60% des achats 0 à 30% des achats Pas du tout Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Alimentation" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non G - Questions spirituelles 1er échelon de questionnement Le projet de l'association s'inspire-t-il de la foi chrétienne ; est-il clairement présenté comme tel ? Temps d'échanges Des temps d'échanges (individuels et/ou collectifs) touchant à la vie spirituelle sont-ils proposés ? Abordez-vous le théme de la Création dans ces temps d'échange ? Moments collectifs Les moments collectifs (réunions de travail, rencontres, accueils) sont-ils précédés d'un moment de méditation, prière, chant ? Abordez-vous le théme de la Création dans ces temps spirituels ? Qui s'implique dans cette dimension ? Direction de l'établissement Bénéficiaires de l'action (personnes accompagnées) Aumônier Un aumônier est-il disponible et son existence est-elle connue de tous ? A-t-il pour mission clairement définie de parler de la Création ? 2ème échelon de questionnement Existe-t-il un lieu de recueillement (chapelle, oratoire, jardin) aménagé dans ce but ? Célébrations communautaires Des célébrations communautaires sont-elles proposées régulièrement ? Ces célébrations abordent-elles le thème de la Création ? Des signes d'appartenance chrétienne sont-ils affichés, et notamment visibles par les personnes accompagnées, bénéficiaires de l'action ? (croix, bible, versets, etc.) La préoccupation des participants pour la Création et la volonté de conversion écologique personnelle ont-elles un lieu/temps pour être accueillies ? Le sens du travail ou de l'engagement est-il expliqué à chacun dans la structure ? Avez-vous réalisé autre chose dans le domaine "Questions spirituelles" que vous souhaitez indiquer ici ? Oui (merci de préciser) Non H - Actions Merci de préciser le programme d'actions que vous avez décidé de mettre en œuvre pour l'année à venir. S’il s’agit d’un renouvellement de l’éco-diagnostic, vous pouvez utiliser cet espace pour présenter le bilan des actions de l’année écoulée.
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